明星娱乐场安卓版,开海啦!去不了海边,在家照样吃海鲜!3种创新海鲜料理看这里 发布时间:2020-01-11 12:55:10

明星娱乐场安卓版,开海啦!去不了海边,在家照样吃海鲜!3种创新海鲜料理看这里

明星娱乐场安卓版,九月十月,天气好,假期多;胃口好,海鲜多!

螃蟹、蛤蜊、皮皮虾,龙虾、鲍鱼、大海螺......各路虾兵蟹将身披铠甲踏上开海之路!在大吃货食鲜人的眼里,它们的硬壳之下是柔软的肉、鲜美的味,活生生的就勾引着人的味蕾,顿时口水横飞!

趁着中秋假期,就先开食第一波,而且很多海鲜美味在家就能做,分分钟摆上桌!简直美哉~今天就专门给你准备了在家食鲜的视频教学,一看就会,赶紧试试吧!

花蛤炒鸡

3~4人份 | 准备2小时(含浸泡时间) | 制作12分钟

用料

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蛤蜊250g · 鸡翅中10个

杭椒30g · 干辣椒15g

香叶2片 · 八角2个 · 葱片20g

姜片20g · 蒜片20g · 油15ml

盐5g · 白糖5g · 胡椒粉8g

生抽10ml · 蚝油5g

香油5ml · 生粉5g

步骤

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1/ 将蛤蜊放入盐水中浸泡2小时,吐净泥沙。

2/ 鸡翅中洗净,剁成两段,放入2g盐、3g胡椒粉、香油、生粉抓匀。干辣椒切段,杭椒切圈。

3/ 炒锅中倒油烧热,放入鸡翅中煎至两面金黄,加入葱片、姜片、蒜片、香叶、八角、干辣椒段爆出香味,倒入蛤蜊和50ml清水,调入生抽、盐、白糖、胡椒粉和蚝 油,盖上锅盖,焖煮5~6分钟,最后放入杭椒圈大火收汁即可。

xo酱铁棍山药虾球

3~4人份 | 准备5分钟 | 制作5分钟

用料

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铁棍山药100g · 虾仁15个

芥蓝4根 · 蛋白1个 · 蒜末10g

小干葱1个 · xo酱20g · 油20ml

盐1g · 胡椒粉2g · 生抽8ml

香油3ml · 生粉10g

步骤

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1/将虾仁开背,去掉虾线后冲洗沥干,加入蛋白、盐、胡椒粉、生粉抓匀。铁棍山药去皮,斜刀切片;小干葱切圈;芥蓝去叶,取茎削皮斜刀切厚片。

2/ 煮锅中倒水,放入芥蓝片和5ml油焯烫几秒后捞出。

3/ 锅中倒油烧热,放入虾仁煎至两面金黄后取出,再放入铁棍山药片煎至两面金黄取出。

4/锅中留底油,放入小干葱、蒜末炒香,倒入芥蓝片、铁棍山药片和虾仁,调入生抽、xo酱翻炒均匀,最后滴入香油炒匀即可。

叻沙

1~2人份 | 准备10分钟 | 制作30分钟

用料

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虾3只 · 白贝50g · 豆泡3个

绿豆芽20g · 豇豆40g

茄子40g · 鱼丸3个 · 米粉200g

虾膏10g · 椰浆25ml

香茅15g · 青柠半个 · 油15ml

小干葱15g · 叻沙酱50g

步骤

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1/ 米粉提前泡10分钟水,锅中倒水烧热,放入米粉煮5~8分钟,捞出过凉水。

2/ 豆泡一开二,鱼丸切开,香茅、豇豆切段,茄子切条,小干葱切碎,虾膏切碎备用。

3/ 锅中倒油烧热,放入小干葱炒香后,加入虾、白贝、虾膏翻炒,倒入叻沙酱、椰浆、香茅段、200ml清水煮开,倒入豆泡、鱼丸、绿豆芽、豇豆、茄子再煮3~5分钟,最后加入米粉稍煮一下,盛出后挤入青柠汁即可。

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你最爱吃的海鲜是什么?

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